I.Vitamin C là gì?
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng hòa tan trong nước đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng vật lý quan trọng nhất của trẻ.
Vitamin C rất cần thiết để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường hấp thụ sắt và sản xuất collagen, loại protein dồi dào nhất trong cơ thể con người.
Vitamin C là chất dinh dưỡng độc đáo so với nhiều chất dinh dưỡng khác vì nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Gốc tự do là hóa chất dễ bay hơi, gây tổn thương tế bào, là sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất bình thường ở người. Chất chống oxy hóa như vitamin C có thể liên kết với các gốc tự do, khiến chúng không thể gây hại cho các mô xung quanh.
Vitamin C được coi là một chất dinh dưỡng thiết yếu, có nghĩa là cơ thể bé không thể tự sản xuất ra vitamin C. Do đó, vitamin C phải được hấp thụ từ các loại thực phẩm mà bé tiêu thụ hàng ngày. Chất dinh dưỡng này có trong sữa mẹ, sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và nhiều loại trái cây và rau quả.
II. Nhu cầu vitamin C đối với trẻ sơ sinh
Mặc dù cần thiết trong mọi giai đoạn của cuộc đời, nhưng trẻ sơ sinh cần ít vitamin C hơn người lớn.
0–6 tháng tuổi: 40 mg
6–12 tháng: 50 mg
Phụ nữ đang cho con bú có nhu cầu vitamin C cao hơn vì họ cung cấp vitamin C cho bé thông qua sữa mẹ. Nếu đang cho con bú, hãy cố gắng tiêu thụ 120 mg vitamin C mỗi ngày. Lượng này cao hơn khoảng 60% so với lượng cần thiết cho những phụ nữ không cho con bú.
Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh cũng chứa vitamin C. Do đó, nếu trẻ nhỏ được bú sữa công thức, bé sẽ có thể đáp ứng được nhu cầu vitamin C của mình.
Hầu hết trẻ sơ sinh không nên dùng thực phẩm bổ sung vitamin C, sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, sữa mẹ và thức ăn nên là nguồn cung cấp vitamin C duy nhất mà bé tiêu thụ.
Việc bổ sung vitamin C là không cần thiết đối với hầu hết trẻ sơ sinh khỏe mạnh và có thể làm tăng nguy cơ phát triển các triệu chứng liên quan đến ngộ độc vitamin C.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra khi tiêu thụ quá nhiều vitamin C bao gồm sỏi thận, buồn nôn và tiêu chảy.
Khuyến cáo chỉ nên bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ sơ sinh từ 6 tháng tuổi trở lên, nên bổ sung khi trẻ 6 tháng tuổi đối với trẻ sơ sinh không bú sữa mẹ và tiêu thụ ít hơn 500 ml sữa công thức mỗi ngày.
Thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng là nguyên nhân gốc rễ của một tình trạng gọi là bệnh scorbut. Các triệu chứng bao gồm chảy máu nướu răng, bầm tím, mệt mỏi, chán ăn và cáu kỉnh. Nếu bệnh scorbut không được điều trị, tình trạng này có thể gây tử vong.
Không nên tự chẩn đoán tình trạng thiếu vitamin của bé, mà hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào vào chế độ ăn của bé.
III. Bổ sung các loại thực phẩm nguyên chất có chứa vitamin C
Khi trẻ 6 tháng tuổi, đây là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu cung cấp các loại thực phẩm giàu vitamin C để giúp trẻ tiếp tục đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khi trẻ lớn lên. Hầu hết trẻ có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của mình thông qua sự kết hợp giữa thức ăn và sữa công thức hoặc sữa mẹ.
Các loại thực phẩm thân thiện với trẻ sơ sinh có hàm lượng vitamin C cao: Ớt chuông đỏ, dâu tây, Kiwi, quả quýt, súp lơ xanh, đu đủ
IV. Kết luận
Một trong những phần quan trọng nhất khi chăm sóc trẻ sơ sinh là đảm bảo trẻ được cung cấp đủ dinh dưỡng.
Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch, sản xuất collagen và bảo vệ trẻ khỏi tác hại của các gốc tự do.
Sữa mẹ, sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và các loại thực phẩm nguyên chất, chẳng hạn như ớt chuông, dâu tây và đu đủ, là những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất cho trẻ sơ sinh.
Thực phẩm bổ sung vitamin C không phù hợp với trẻ sơ sinh trừ khi được bác sĩ khuyến nghị.
