Thiếu máu thiếu sắt là gì?
Thiếu máu do thiếu sắt (IDA) là loại thiếu máu phổ biến nhất. Sắt được tìm thấy trong một số loại thực phẩm và cơ thể chúng ta sử dụng sắt để tạo thành huyết sắc tố mang oxy đến các tế bào trong cơ thể bạn. Khi lượng sắt thấp, có thể có một số thay đổi không mong muốn đối với cơ thể. Một số triệu chứng của IDA bao gồm mệt mỏi (mệt mỏi), da nhợt nhạt, suy nhược, kém ăn, nhức đầu, khó chịu, thèm ăn bất thường, và suy giảm tăng trưởng và phát triển. Ở trẻ sơ sinh và trẻ mẫu giáo, IDA có thể dẫn đến chậm phát triển và các vấn đề về hành vi.
Nguyên nhân phổ biến gây thiếu máu thiếu sắt ở trẻ em là gì?
- Uống quá nhiều sữa
- Ăn thức ăn rắn kém
Tại sao uống quá nhiều sữa gây thiếu máu thiếu sắt?
Sữa có một số chất tốt (chất béo, protein, canxi, vitamin D, v.v.). Tuy nhiên, sữa và các sản phẩm thay thế sữa (như sữa đậu nành) không tốt cho trẻ thiếu máu do thiếu sắt vì một số lý do sau:
- Sữa và các sản phẩm thay thế sữa là nguồn cung cấp sắt kém.
- Sữa cản trở khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm và chất bổ sung của cơ thể.
- Sữa bò quá nhiều có thể gây tổn thương vi mô cho ruột và gây mất một lượng máu nhỏ. Khi máu bị mất, sắt cũng bị mất theo.
- Uống quá nhiều sữa có thể khiến trẻ tiêu thụ ít thức ăn đặc hơn vì chúng nhanh no bằng chất lỏng. Thức ăn đặc là nơi cung cấp chất sắt trong chế độ ăn của trẻ.
Thiếu máu thiếu sắt được điều trị như thế nào?
- Không có sữa hoặc chất thay thế sữa. Loại bỏ tất cả sữa và các sản phẩm thay thế sữa khỏi chế độ ăn của con bạn. Khuyến khích con bạn uống nước và tối đa 8 ounce nước trái cây mỗi ngày. Khi lượng huyết sắc tố và sắt của con bạn đã được phục hồi, bạn có thể thêm một lượng nhỏ sữa trở lại vào chế độ ăn uống. Bác sĩ sẽ cho bạn biết khi nào con bạn có thể uống sữa trở lại, dự kiến là khoảng 2-4 tuần. Sau khi con bạn có thể uống sữa trở lại, hãy làm theo hướng dẫn của USDA về lượng khuyến nghị. Trẻ em từ 2-3 tuổi được giới hạn ở mức 16 ounce mỗi ngày và trẻ em từ 4-8 tuổi được giới hạn ở mức 20 ounce mỗi ngày . Tiêu thụ sữa trên mức này có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt một lần nữa.
- Khuyến khích các nguồn thực phẩm giàu chất sắt trong mỗi bữa ăn (xem danh sách đi kèm).
- Kết hợp các nguồn sắt với các nguồn Vitamin C để tăng khả năng hấp thụ (xem danh sách đi kèm).
- Cho con bạn bổ sung sắt theo quy định. Cung cấp chất bổ sung sắt với nguồn Vitamin C (như một lượng nhỏ nước cam) để tăng khả năng hấp thụ.
- Cho trẻ ăn 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ mỗi ngày vào thời gian đã định để thúc đẩy cảm giác đói tốt hơn. Không cho phép chăn thả gia súc vào giữa những thời điểm này vì chăn thả gia súc không thúc đẩy cơn đói tốt. Chỉ cung cấp nước để uống giữa các bữa ăn và bữa ăn nhẹ.
- Lúc đầu chỉ cho một lượng nhỏ chất lỏng trong bữa ăn và giúp con bạn ăn thức ăn đặc.
- Nếu con bạn trên 1 tuổi và vẫn đang bú bình, hãy ngừng cho con bạn bú bình càng sớm càng tốt. Không bao giờ cho trẻ đi ngủ với bình sữa. Các chất lỏng như sữa và nước trái cây có chứa đường bám quanh nướu và răng của trẻ và làm sâu răng rất sớm.
Nguồn sắt (thịt và nguồn động vật được hấp thụ tốt nhất)
Thức ăn trẻ em:
- thịt
- Đậu xanh
- Rau chân vịt
- Khoai lang
- gạo ngũ cốc
- ngũ cốc yến mạch
- ngũ cốc gạo lứt
Thực phẩm
- Thịt bò và thịt heo
- Cừu non
- Gà và gà tây
- Con vịt
- Cá – đặc biệt là cá tuyết và cá ngừ
- Động vật có vỏ – tôm, trai/hến/sò
- Cá mòi và cá cơm
- Lòng đỏ trứng
- Lá xanh – cải xoăn, củ cải xanh, cải rổ
- Đậu và các loại đậu – đậu lima, đậu khô, đậu pinto, đậu nướng, đậu lăng
- Đậu Hà Lan – đậu xanh, đậu mắt đen
- Bánh mì nguyên cám, mì ống, gạo
- Sẵn sàng để ăn ngũ cốc
Nguồn Vitamin C
Vitamin C làm tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể
- Trái cây có múi – cam, bưởi, nước cam hoặc bưởi 100%
- Quả dứa
- Dâu tây
- Quả mâm xôi
- Dưa lưới
- Quả kiwi
- xoài, đu đủ
- Ớt chuông – đỏ, cam, xanh
- Bông cải xanh, súp lơ trắng
- Cà chua
- Bắp cải
- Những quả khoai tây
- Rau lá xanh
- mầm Brussel
Thực phẩm bổ sung sắt – Lời khuyên khi dùng
Bổ sung sắt theo chỉ định của bác sĩ.
Đối với dạng lỏng:
- Hãy thử trộn một vài ounce nước cam, nước nho hoặc nước ép nam việt quất (hoặc nước cam quýt hoặc nước ép chua khác) hoặc trái cây xay nhuyễn.
- Nếu dùng trong ống tiêm – hãy thử nhúng dung dịch nhúng vào một ít xi-rô.
Đối với viên nhai/viên nén:
- Nếu con bạn có anh chị lớn hơn đang dùng thuốc hoặc vitamin, hãy cho tất cả chúng uống cùng một lúc. Đôi khi nhìn thấy một anh chị lớn lấy của họ sẽ giúp khuyến khích họ.
