Thực phẩm bổ sung kẽm: Lợi ích, liều dùng và tác dụng phụ
I.Công dụng và lợi ích của kẽm
Kẽm được coi là một chất dinh dưỡng thiết yếu, cơ thể không thể tự sản xuất kẽm.
Kẽm giúp cải thiện các triệu chứng của tình trạng thiếu kẽm như rụng tóc, chán ăn, tiêu chảy, vết thương chậm lành.
Kẽm giúp cải thiện chức năng miễn dịch và chống viêm. Do đó, kẽm có khả năng giúp điều trị một số loại nhiễm trùng nếu được sử dụng khi các triệu chứng mới xuất hiện. Một số nghiên cứu cho thấy viên ngậm kẽm chứa 80–92 mg kẽm có thể rút ngắn thời gian bị cảm lạnh thông thường tới 33%.
Kẽm cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa, giảm viêm và bảo vệ chống lại các tình trạng mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Kẽm có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cho thấy kẽm có thể giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định và cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.
Giúp chống mụn: bổ sung kẽm thường được dùng để tăng cường sức khỏe làn da và điều trị các tình trạng da phổ biến như mụn trứng cá. Một loại kẽm gọi là kẽm sulfat đã được chứng minh là đặc biệt hữu ích trong việc làm giảm các triệu chứng của mụn trứng cá từ nhẹ đến trung bình. Bổ sung kẽm còn có thể làm giảm các vết sưng viêm do tình trạng mụn trứng cá gây ra. Bổ sung kẽm cũng thường được ưa chuộng hơn các phương pháp điều trị khác vì ít tốn kém, hiệu quả và ít tác dụng phụ.
Cải thiện sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, thậm chí có thể làm giảm mức triglyceride và cholesterol.
Làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng: Các chất bổ sung kẽm thường được sử dụng để làm chậm quá trình tiến triển của thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và giúp bảo vệ chống lại tình trạng mất thị lực và mù.
II. Các loại thực phẩm bổ sung kẽm
Kẽm gluconate: thường được sử dụng trong các loại thuốc chữa cảm lạnh như viên ngậm và thuốc xịt mũi.
Kẽm axetat: thường được thêm vào viên ngậm trị cảm lạnh để làm giảm các triệu chứng và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
Kẽm sulfat: ngoài việc giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu kẽm, kẽm sulfat đã được chứng minh là làm giảm mức độ nghiêm trọng của mụn trứng cá.
Kẽm picolinate: cơ thể có thể hấp thụ dạng này tốt hơn các loại kẽm khác
Kẽm orotate: dạng này liên kết với một hợp chất được gọi là axit orotic. Đây là một trong những loại thực phẩm bổ sung kẽm phổ biến nhất trên thị trường.
Kẽm citrate: loại thực phẩm bổ sung này được hấp thụ tốt như kẽm gluconat nhưng ít đắng hơn, có vị hấp dẫn hơn.
III. Liều lượng và tác dụng phụ
Lượng kẽm nên dùng mỗi ngày phụ thuộc vào chế độ ăn uống và loại thực phẩm bổ sung, vì thực phẩm bổ sung có thể chứa nhiều lượng kẽm nguyên tố khác nhau.
Đối với người lớn, liều lượng khuyến nghị hàng ngày thường là 15–30 mg kẽm nguyên tố. Lượng này cũng có thể đạt được bằng cách tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu kẽm như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh như thịt, gia cầm, hải sản, ngũ cốc ăn sáng tăng cường, các loại hạt, hạt giống, đậu và các sản phẩm từ sữa.
Liều kẽm bổ sung cao hơn có thể được sử dụng để điều trị các tình trạng như mụn trứng cá, tiêu chảy và nhiễm trùng đường hô hấp.
Tuy nhiên, do các tác dụng phụ tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều kẽm, tốt nhất là không nên vượt quá giới hạn trên là 40 mg mỗi ngày, trừ khi có sự hướng dẫn và giám sát của bác sĩ.
Khi sử dụng theo chỉ dẫn, viên uống bổ sung kẽm có thể là một cách an toàn và hiệu quả để tăng lượng kẽm hấp thụ và cải thiện một số vấn đề sức khỏe.
Tuy nhiên, cũng có những tác dụng phụ như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau dạ dày.
Vượt quá 40 mg kẽm nguyên tố mỗi ngày có thể gây ra các triệu chứng giống như cúm như sốt, ho, đau đầu và mệt mỏi.
Kẽm cũng có thể cản trở khả năng hấp thụ đồng của cơ thể, có khả năng dẫn đến tình trạng thiếu hụt khoáng chất quan trọng khác và một số loại kháng sinh.
Để giảm nguy cơ tác dụng phụ, hãy tuân thủ liều lượng khuyến cáo và tránh vượt quá giới hạn trên có thể chấp nhận được là 40 mg mỗi ngày, trừ khi có sự hướng dẫn của bác sĩ.
Nếu gặp bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực nào sau khi dùng viên bổ sung kẽm, hãy giảm liều lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ.