Bệnh gút là một dạng viêm khớp gây đau đớn xảy ra khi có quá nhiều axit uric tích tụ và hình thành các tinh thể trong khớp của bạn. Cơ thể bạn tạo ra axit uric sau khi nó phân hủy một chất gọi là purine, được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.M
Thực phẩm cần tránh khi bị bệnh gút
Một trong những điều có thể giúp bạn kiểm soát bệnh gút là giảm lượng purin bạn ăn. Hãy nhớ rằng mặc dù những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến lượng axit uric mà cơ thể bạn tạo ra, nhưng những tác động này rất nhỏ so với thuốc.
Không có kế hoạch ăn uống cụ thể nào có thể ngăn chặn hoàn toàn các đợt bùng phát, nhưng một chế độ ăn uống tốt cho bệnh gút sẽ giúp bạn:
- Đạt được trọng lượng khỏe mạnh
- Thiết lập và gắn bó với thói quen ăn uống tốt
- Hạn chế thực phẩm có nhân purin
- Bổ sung thực phẩm có thể giúp kiểm soát nồng độ axit uric
Bỏ qua các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều purin để giúp giảm nguy cơ bị tấn công.
Bạn nên tránh xa những loại thực phẩm này:
- Bia và rượu ngũ cốc (như rượu vodka và rượu whisky)
- Thịt đỏ, thịt cừu và thịt lợn
- Thịt nội tạng, chẳng hạn như gan , thận và thịt tuyến như tuyến ức hoặc tuyến tụy (bạn có thể nghe chúng được gọi là bánh mì ngọt)
- Hải sản, đặc biệt là động vật có vỏ như tôm, tôm hùm, trai, cá cơm và cá mòi
- Các sản phẩm có hàm lượng đường fructose cao như soda và một số loại nước trái cây , ngũ cốc , kem, kẹo và thức ăn nhanh
Thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn kiêng cho bệnh gút
Bạn sẽ muốn chọn các lựa chọn có hàm lượng purine thấp như:
- Các sản phẩm ít béo và không béo , chẳng hạn như sữa chua và sữa tách kem
- trái cây tươi và rau quả
- Các loại hạt, bơ đậu phộng và ngũ cốc
- Chất béo và dầu
- Khoai tây, gạo, bánh mì và mì ống
- Trứng (vừa phải)
- Các loại thịt như cá , thịt gà và thịt đỏ ở mức vừa phải (khoảng 4 đến 6 ounce mỗi ngày).
- Rau: Bạn có thể thấy các loại rau như rau bina và măng tây trong danh sách chứa nhiều purine, nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hoặc các cơn gút cấp.
Bạn có thể uống gì nếu bạn bị bệnh gút?
Thực phẩm không phải là thứ duy nhất có thể ảnh hưởng đến axit uric. Những gì bạn uống cũng quan trọng.
Nên uống
Bạn nên uống nhiều nước – 8 đến 16 cốc mỗi ngày. Ít nhất một nửa lượng nước bạn uống phải là nước . Vitamin C (ví dụ như nước cam) cũng có thể giúp giảm axit uric, nhưng các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lượng đường fructose cao trong OJ có thể làm tăng nồng độ axit uric, vì vậy hãy uống nó một cách điều độ. Cà phê chứa caffein cũng có thể cắt giảm axit uric, miễn là bạn không lạm dụng nó.
Không nên uống
Tránh xa đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây. Bạn cũng có thể cần phải hạn chế hoặc tránh uống rượu . Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm ra những gì phù hợp với bạn.
Mặc dù chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng axit uric trong hệ thống của bạn, nhưng bạn vẫn có thể cần dùng thuốc để ngăn chặn các cuộc tấn công trong tương lai. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về tất cả các lựa chọn điều trị của bạn.
